도레도레미의 일상

불고기 만드는 법 오늘은 대표적인 한국음식으로 고기를 얇게 썰어서 양념으로 간을 한 뒤, 불에 구워 먹는 요리인 불고기를 만들어 먹었습니다. 달콤하고 불맛이 더해져 자주 즐겨 먹게 되는 음식입니다. 한국에 놀러 오는 외국인 관광객들도 한국의 불고기가 유명하기 때문에 필수로 먹고 가는 음식이라고 방송을 통해 들었습니다. 매콤하게 드실 수도 있고 매운 음식을 드시지 못한다면 달콤하게 불고기를 만들어 드시는 것을 추천드립니다. 밖에서 많이 찾아볼 수 있는 음식이지만, 집에서도 손쉽게 만들 수 있기 때문에 가족들의 건강을 생각하며 좋은 재료들을 사용하여 집에서 만들어 보았습니다. 만드는 법이 어렵지 않아서 쉽게 따라 하실 수 있도록 만드는 법 알려드리겠습니다. ★필요한 재료★ 소불고기, 대파, 당근, 팽이버섯,..

만두 만드는 법 오늘은 속이 알찬 김치만두를 만들어 보았습니다. 다른 음식보다 손이 많이 가는 음식이라 한번 할 때 많이 하고 냉동실에 얼려둡니다. 먹고 싶을 땐 해동해서 에어프라이기에 돌려서 먹기도 하고 프라이팬에 구워 먹기도 하고, 쪄먹기도 할 수 있어 취향대로 드실 수 있습니다. 만두는 속이 알차서 든든하게 먹을 수 있는 음식이라고 생각합니다. 만두의 종류도 다양한데, 속에 넣는 재료에 따라서 고기만두를 만들 수도 있고 김치만두를 만들 수도 있고 영양가 있는 만두를 만들 수 있습니다. 맛있게 준비하여 만든 만두를 간장과 함께 찍어 먹어주면 따듯하고 맛있게 만두를 드실 수 있습니다. 재료들이 많이 필요하긴 하지만 한번 만들면 다음에 먹을 땐 편하게 드실 수 있어서 많은 분량으로 만들어 드시는 거 추천..

까르보나라 파스타 만드는 법 오늘은 토마토 파스타 대신 꾸덕꾸덕한 크림파스타가 먹고 싶어서 까르보나라 파스타를 만들어보았습니다. 까르보나라는 대표적인 크림파스타 요리 중 하나입니다. 레스토랑에 가거나 스파게티집을 가면 항상 있는 대표적인 요리라 많이들 들어보셨을 거라 생각이 듭니다. 까르보나르는 이탈리아 음식으로 'carbone'라고 표기하며 '석탄'을 의미한다고 합니다. 까르보나라의 시초는 광부들이 석탄을 캐면서 오래오래 보존할 수 있는 재료들을 사용하며 만들어 먹기 시작하면서 알려지기 시작했습니다. 레스토랑에서도 자주 먹지만, 추운 날씨에 집에서도 만들어 먹을 수 있어서 외식하지 않고 요리해 먹었습니다. 집에 고기가 있다면 크림 파스타 위에 고기를 올려 같이 드셔도 맛있게 드실 수 있습니다. 개인적으..

부대찌개 만드는 법 오늘은 남녀노소 모두가 좋아하는 재료들을 듬뿍 넣어 끓여 먹는 부대찌개를 만들어 보았습니다. 부대찌개는 6.25 전쟁 이후에 미군부대에 납품되었던 재료들이 부대 밖으로 유출되면서 스팸과 소시지, 베이컨들과 김치를 함께 솥뚜껑에 넣어 볶아먹다가 탄생됐다고 합니다. 인기가 많아져서 요즘엔 밀키트로도 많이 나오지만, 정해진 양이 있어서 아쉬운 마음이 들 때가 많았습니다. 그래서 취향대로 재료를 추가해서 먹을 수 있도록 밀키트 대신 부대찌개를 만들어보았습니다. 스팸이나 라면사리, 치즈 등 맛있는 재료들을 듬뿍 넣어 끓여주기만 하면 되는 쉬운 요리인 부대찌개 쉽게 만드는 법 알려드리겠습니다. ★필요한 재료★ 여러 가지 다양한 햄, 다진 고기, 김치, 대파, 양파, 다진 마늘, 치즈, 사골국물 ..

어묵우동 만드는 법 추워진 날씨에 따뜻한 국물을 먹고 싶어서 오늘은 우동을 만들어 보았습니다. 어묵을 좋아하는 편이라 어묵을 듬뿍 넣어 어묵우동을 만들어 따뜻하게 먹었습니다. 취향에 맞게 김치를 넣어드시면 김치어묵으로, 유부를 좋아하시면 유부우동으로, 튀김을 함께 넣어 드시면 튀김우동으로 만들어볼 수 있습니다. 우동은 종류가 많은 만큼, 여러 종류의 방법으로 만들어 드실 수 있습니다. 추운 날씨에는 따뜻한 우동을 추천드리고, 더운 날씨에는 냉두동으로 해서 드시는 거 추천드립니다. 우동은 만드는 법이 어렵지 않아서 쉽게 따라 만들 수 있습니다. 추워진 날씨에 몸을 따뜻하게 녹여줄 우동 쉽게 만드는 법 간단하게 알려드리겠습니다. ★필요한 재료★ 우동면, 사각어묵, 대파, 유부, 팽이버섯, 대파, 호박, 육수..

김치말이밥 만드는 법 새콤달콤해서 자꾸만 손이 가는 묵은지밥, 김치말이밥을 만들어 보았습니다. 한입에 쏙 들어가서 먹기 편하고, 아삭아삭한 식감도 먹는 재미를 줍니다. 안에 들어가는 내용물은 취향에 맞게 바꿀 수 있어서 참치를 넣어서 같이 묵은지와 함께 드셔도 되고, 단무지와 두부를 넣어 드셔도 맛있게 드실 수 있습니다. 매콤한 음식과 같이 곁들여 드셔도 조합이 어울리는 김치말이밥, 쉽게 만드는 방법 알려드리겠습니다. ★필요한 재료★ 묵은지김치, 설탕, 참기름, 밥, 참치, 단무지, 마요네즈, 후추, 쪽파 ★만드는 법★ 1. 묵은지 김치를 물로 씻은 후 짜주며 밑간을 합니다. (이때 키친타월을 이용하여 물기를 완전히 제거해 줍니다.) 2. 그릇에 준비한 묵은지와 함께 참기름을 한 큰 술 넣어 줍니다. 3..

비빔밥 만드는 법 오늘은 한국의 대표적인 음식인 비빔밥을 만들어 보았습니다. 비빔밥은 밥 위에 여러 가지의 나물들을 얹어 고추장과 함께 비벼 먹는 음식입니다. 고추장을 넣어 비벼먹기도, 간장을 넣어 비벼먹기도 하며 기호에 맞게 맵기를 조절하며 드실 수 있는 음식입니다. 고사리, 콩나물, 당근, 무생채, 호박, 계란, 김치 등등 본인이 좋아하시는 나물과 채소들을 넣어 드시면 맛있는 비빔밥을 만들어 드실 수 있습니다. ★필요한 재료★ 쌀밥, 다진 소고기, 애호박, 당근, 양파, 콩나물, 가지, 무생채, 계란, 식용유, 참기름, 소금 ★만드는 법★ 1. 당근, 양파, 애호박을 채 썰어 비빔밥에 들어갈 재료를 손질합니다. 2. 달궈진 프라이팬에 식용유를 두르고 채 썬 당근을 넣어 볶아줍니다. (이때 소금을 살짝..

치킨마요덮밥 만드는 법 치킨을 시키면 다 먹는 경우가 드물고 조금 남는 경험을 많이 했습니다, 그럴 때마다 치킨을 이용해서 덮밥을 주로 만들어먹습니다. 에어프라이어로 남은 치킨을 데우면 바삭바삭한 치킨마요덮밥을 드실 수 있고, 전자레인지나 팬에 데울 경우엔 촉촉한 치킨마요덮밥을 드실 수 있습니다. 취향에 따라 준비해서 드시면 좋을 것 같습니다. 오늘은 어제 먹다가 남은 치킨으로 치킨마요덮밥을 만들어 보았습니다. 남은 치킨으로 덮밥도 해 먹을 수 있으니, 남은 치킨 버리시지 마시고 덮밥으로 만들어 보시는 거 추천드립니다. 금방 만드는 치킨마요덮밥 레시피 알려드리겠습니다. ★필요한 재료★ 치킨, 밥, 계란, 쪽파, 양파, 김가루 소스재료: 간장 1 + 맛간장 1 + 올리고당 1 + 마요네즈 ★만드는 법★ 1..

오므라이스 만드는 법 오늘은 볶음밥 위에 계란을 올려 먹는 오므라이스, 오늘은 맛있는 영양만점 오므라이스를 만들어 보았습니다. 만드는 법도 어렵지 않아서 누구나 따라 하실 수 있는 쉬운 요리입니다. 볶음밥과 계란과 소스가 어울리는 맛있는 조합인 오므라이스 쉽게 만드는 법 알려드리겠습니다. ★필요한 재료★ 밥, 계란, 햄, 양파, 당근, 소금, 식용유, 버터, 식초 ★만드는 법★ 1. 쌀을 준비하고, 준비한 밥을 식혀줍니다. (밥에 수분이 많게 되면 질퍽하게 만들어질 수 있으므로, 수분과 열기를 날려주기 위해 너무 뜨겁거나, 갓 지은 밥 대신 식은 밥으로 준비하는 게 좋습니다.) 2. 밥과 함께 들어갈 재료들을 손질합니다. 3. 햄과, 양파, 당근 등 밥과 힘께 석을 재료들을 잘게 다져줍니다. 4. 오므라..

떡볶이 만드는 법 오늘은 제가 정말 좋아하는 떡볶이를 만들어보았습니다. 어렸을 때부터 학교 앞 분식집에 친구들과 함께 가서 먹던 기억이 있어서 그런지 일주일에 2~3번씩은 찾아 먹습니다. 매콤하고 달콤하고 쫄깃해서 더욱 맛있는 것 같습니다. 친구들과의 모임에서도 주로 떡볶이를 즐겨 먹는 편입니다. 레시피만 알고 있다면 뚝딱 만들 수 있는 떡볶이, 쉽게 만드는 법 알려드리겠습니다. ★필요한 재료★ 밀떡 또는 쌀떡, 어묵, 물, 대피, 양파, 다시마, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장 ★만드는 법★ 1. 준비한 밀떡 또는 쌀떡과 어묵을 흐르는 물에 한번 세척해 줍니다. 2. 물에 세척한 떡과 어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다. 3. 파를 송송 썰어 준비합니다. 4. 냄비에 다시마를 넣고 물과 함께 끓여..