부대찌개 만드는 법
오늘은 남녀노소 모두가 좋아하는 재료들을 듬뿍 넣어 끓여 먹는 부대찌개를 만들어 보았습니다. 부대찌개는 6.25 전쟁 이후에 미군부대에 납품되었던 재료들이 부대 밖으로 유출되면서 스팸과 소시지, 베이컨들과 김치를 함께 솥뚜껑에 넣어 볶아먹다가 탄생됐다고 합니다. 인기가 많아져서 요즘엔 밀키트로도 많이 나오지만, 정해진 양이 있어서 아쉬운 마음이 들 때가 많았습니다. 그래서 취향대로 재료를 추가해서 먹을 수 있도록 밀키트 대신 부대찌개를 만들어보았습니다. 스팸이나 라면사리, 치즈 등 맛있는 재료들을 듬뿍 넣어 끓여주기만 하면 되는 쉬운 요리인 부대찌개 쉽게 만드는 법 알려드리겠습니다.
★필요한 재료★
여러 가지 다양한 햄, 다진 고기, 김치, 대파, 양파, 다진 마늘, 치즈, 사골국물
★만드는 법★
1. 여러 가지의 다양한 햄을 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
2. 대파, 양파를 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.
(이때 대파와 양파는 햄의 특유의 느끼한 맛을 잡아주기 때문에 많이 넣어주시면 좋습니다.)
3. 부대찌개에 넣을 재료들을 준비했다면 냄비에 예쁘게 담아줍니다.
4. 김치와 다진 고기도 함께 넣어줍니다.
5. 사골국물을 넣고, 함께 끓여주기 시작합니다.
(육수가 모자라다면 물을 이용하여 추가로 채워 줍니다.)
6. 양념장을 풀어 펄펄 끓여줍니다.
(고춧가루 2 + 고추장 1 + 맛술 1 + 간장 1 + 후추)
7. 냄비 안의 육수가 끓기 시작했다면 다진 마늘을 넣어 재료들과 잘 섞어 끓여줍니다.
8. 냄비 안에 재료들이 모두 익었다면 마지막으로 치즈를 넣어 준 후 부대찌개를 완성합니다.
추가로 대패삼겹살을 올려 끓여 먹으면 더욱더 맛있게 부대찌개를 드실 수 있어서 추천드립니다.
재료들을 듬뿍 넣어 끓여 먹으면 더욱 맛있는 부대찌개, 중간중간 재료들이 부족하다 싶으면 추가로 넣어서 끓여 먹을 수 있기 때문에 간편하게 드실 수 있습니다. 좋아하시는 재료들이 있으면 같이 끓여드셔도 맛있게 드실 수 있으니 취향대로 부대찌개에 추가해서 드셔도 좋습니다. 스팸과 베이컨과 치즈는 필수로 넣어드시는 거 추천드립니다. 한국인이라면 모두가 좋아할 부대찌개 든든한 저녁으로 만들어 보시는 거 어떠실까요?