스테이크 파스타 만드는 법
집에 있는 스테이크와 파스타면을 이용해서 스테이크크림파스타를 만들어 먹었습니다. 기호에 따라서 매콤으로 만들 수도 있고, 매콤한걸 못 드시는 분들은 크림으로 만들 수 있습니다. 오늘은 고소한 크림 파스타를 스테이크와 함께 만들어 먹었습니다. 만드는 법이 간단해서 금방 집에서 요리해 드실 수 있습니다. 만드는 방법 설명해 드리겠습니다.
★필요한 재료★
스테이크, 올리브유, 베이컨, 소금, 우유, 다진 마늘, 양파, 파스타면, 치즈, 후추, 양송이버섯, 버터
★만드는 방법★
1. 두툼한 스테이크의 밑간을 위해 후추와 소금을 뿌린 후 10분 정도 기다립니다.
2. 프라이팬을 예열한 후 식용유를 두르고 준비한 스테이크를 올립니다.
3. 스테이크의 앞면과 뒷면의 굽기 상태를 확인하고 살짝 익었다면 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
(기호에 맞게 소고기를 구워줍니다)
4. 잘 익은 소고기는 그릇에 감아 잠시 기다립니다.
5 양송이버섯을 물로 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 베이컨도 잘라 준비합니다.
6. 물에 소금을 넣어 함께 끓여줍니다.
7. 동전 크기의 파스타면을 냄비 안에 펼쳐서 넣고 면을 삶아준 뒤 적당히 익은 파스타면을 건져 채반으로 옮겨줍니다.
(이때 찬물로 헹구지 않은 채로 그대로 파스타면을 식혀줍니다.)
8. 파스타면이 식을 동안 크림파스타 소스를 만들어 준비합니다.
9. 프라이팬을 달궈 올리브유를 넣고 다진 마늘을 볶아줍니다.
10. 마늘이 어느 정도 볶였다면 버터를 넣고, 버터가 녹으면 양송이버섯을 넣어 함께 볶아줍니다.
11. 양송이버섯도 어느 정도 익으면 양파와 베이컨을 넣어 잘 익을 때까지 볶아줍니다.
12. 흰 우유 180ml 정도 넣어 보글보글 끓일 수 있도록 합니다.
13. 끓여진 소스 안에 치즈를 넣어 섞어주면 진한 소스의 크림파스타를 드실 수 있습니다.
14. 치즈가 녹을 때까지 계속 끓인 후, 진해진 소스의 간을 보고 소금을 이용하여 추가로 간을 맞춰줍니다.
15. 식혀두었던 파스타면을 넣어 크림소스와 함께 잘 섞어줍니다.
16. 완성된 파스타 위에 파슬리와 맛있게 구운 스테이크를 올려 완성합니다.
스테이크와 함께 먹으니 두배로 맛있게 식사하였습니다. 대패삼겹살을 볶아서 스파게티 면과 함께 먹어도 맛있을 것 같습니다. 다음에는 대패삼겹살을 넣어서 만들어 먹어봐야겠다고 생각했습니다. 크림이 고소해서 마지막엔 공깃밥을 넣어서 비벼먹었습니다. 간편하고 한 끼 식사로 든든했던 스테이크 파스타 이번주 식사로 추천드립니다. 재료만 준비하면 누구나 뚝딱 만들 수 있는 스테이크 파스타 한번 만들어보세요!