김치말이밥 만드는 법
새콤달콤해서 자꾸만 손이 가는 묵은지밥, 김치말이밥을 만들어 보았습니다. 한입에 쏙 들어가서 먹기 편하고, 아삭아삭한 식감도 먹는 재미를 줍니다. 안에 들어가는 내용물은 취향에 맞게 바꿀 수 있어서 참치를 넣어서 같이 묵은지와 함께 드셔도 되고, 단무지와 두부를 넣어 드셔도 맛있게 드실 수 있습니다. 매콤한 음식과 같이 곁들여 드셔도 조합이 어울리는 김치말이밥, 쉽게 만드는 방법 알려드리겠습니다.
★필요한 재료★
묵은지김치, 설탕, 참기름, 밥, 참치, 단무지, 마요네즈, 후추, 쪽파
★만드는 법★
1. 묵은지 김치를 물로 씻은 후 짜주며 밑간을 합니다.
(이때 키친타월을 이용하여 물기를 완전히 제거해 줍니다.)
2. 그릇에 준비한 묵은지와 함께 참기름을 한 큰 술 넣어 줍니다.
3. 설탕 1큰술을 넣어줍니다.
4. 참기름과 설탕이 묵은지에 잘 스며들 수 있도록 섞어 양념해 줍니다.
5. 참치 캔을 따서 채에 받쳐 기름을 제거해 줍니다.
(기름을 제거하면 더욱더 담백하게 드실 수 있습니다.)
6. 단무지와 쪽파는 잘게 썰어줍니다.
7. 묵은지 안에 들어갈 밥을 준비합니다.
(김밥용 밥 양념을 하듯이 맛소금, 참기름을 넣어 간을 맞춰줍니다.)
8. 밥과 준비한 단무지, 쪽파를 넣고 마요네즈 두 큰 술을 넣고 후추를 뿌리며 골고루 섞어줍니다.
9. 도마에 묵은지김치 한 장을 펼쳐놓고, 준비된 밥을 주먹밥 모양으로 만들어 뿌리 쪽에 주먹밥을 올려줍니다.
10. 뿌리 쪽부터 김밥 말듯이 주먹밥을 올려 묵은지와 함께 돌돌 말아줍니다.
11. 묵은지의 크기가 크다면 칼로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
12. 준비한 묵은지와 주먹밥을 이용하여 김치말이밥을 만들며 완성합니다.
먹기 좋은 크기로 한입에 먹을 수 있어 자꾸만 손이 가는 묵은지밥, 새콤달콤하게 먹을 수 있어서 도시락메뉴로 추천드립니다. 쉽게 구할 수 있는 재료들을 이용해서 기호에 맞게 마요네즈를 추가로 드시면 더욱 고소하게 드실 수 있습니다.
만드는 법이 간단해서 쉽게 따라 하실 수 있는 음식입니다. 남녀노소 즐겨 먹을 수 있는 김치말이밥 한번 만들어드셔 보세요!