오므라이스 만드는 법
오늘은 볶음밥 위에 계란을 올려 먹는 오므라이스, 오늘은 맛있는 영양만점 오므라이스를 만들어 보았습니다. 만드는 법도 어렵지 않아서 누구나 따라 하실 수 있는 쉬운 요리입니다. 볶음밥과 계란과 소스가 어울리는 맛있는 조합인 오므라이스 쉽게 만드는 법 알려드리겠습니다.
★필요한 재료★
밥, 계란, 햄, 양파, 당근, 소금, 식용유, 버터, 식초
★만드는 법★
1. 쌀을 준비하고, 준비한 밥을 식혀줍니다.
(밥에 수분이 많게 되면 질퍽하게 만들어질 수 있으므로, 수분과 열기를 날려주기 위해 너무 뜨겁거나, 갓 지은 밥 대신 식은 밥으로 준비하는 게 좋습니다.)
2. 밥과 함께 들어갈 재료들을 손질합니다.
3. 햄과, 양파, 당근 등 밥과 힘께 석을 재료들을 잘게 다져줍니다.
4. 오므라이스 소스재료를 준비합니다.(간장 1.5 스푼+ 버터 20g + 케첩 4 스푼 + 식초 0.5 스푼)
5. 식용유를 두르고 잘게 다진 채소들을 함께 넣고 볶아줍니다.
6. 채소들이 어느 정도 익었다면 간을 보고, 소금이 필요하다면 소금을 넣어 간을 맞춥니다.)
7. 채소들이 어느 정도 익었다면 프라이팬의 한쪽으로 밀어 놓고, 프라이팬의 반대쪽은 달궈줍니다.
8. 어느 정도 프라이팬의 바닥이 달궈졌다면 간장 1.5스푼을 넣고 끓여줍니다.
9. 간장이 보글보글 끓기 시작하면 케첩, 버터, 식초를 넣고 함께 섞어줍니다.
10. 소스들이 함께 섞어졌다면 반대쪽으로 밀어두었던 재료들과 함께 섞어 줍니다.
11. 식혀두었던 밥을 함께 넣고 채소와 다 함께 볶아줍니다.
12. 오므라이스 안에 들어갈 볶음밥이 완성됩니다.
13. 볶음밥을 덮어줄 계란을 준비합니다.
14. 프라이팬 위에 식용유를 두르고 준비한 계란물을 부어줍니다.
15. 중 약불에서 계란물을 천천히 익혀줍니다.
(이때, 불이 강하면 오므라이스 계란 색이 타거나, 얼룩덜룩한 색으로 나올 수 있습니다.)
16. 계란이 익었다면 그 위에, 준비해 뒀던 볶음밥을 오므라이스 모양으로 얹어줍니다.
17. 프라이팬 위에 접시를 대고 뒤집어줍니다.
18. 키친타월을 이용해서 오므라이스의 모양으로 다듬어 정리해 줍니다.
19. 기호에 맞게 케첩이나 돈가스 소스를 오므라이스 위에 뿌려주며 맛있는 오므라이스를 완성합니다.
기본 볶음밥 위에 계란으로 덮어줘도 더욱 맛있게 즐길 수 있는 오므라이스를 만들어보았습니다.
케첩이나 돈가스 소스를 위에 뿌려 함께 먹으면 더욱 맛있는 오므라이스입니다. 취향에 맞게 계란 위에 소스를 뿌려주면 되기 때문에, 여러 종류의 소스가 있으면 더욱 좋을 것 같습니다. 제 친구는 케첩을 좋아해서 케첩을 올려 먹었고, 저는 돈가스 소스를 좋아해서 돈가스 소스를 계란 위에 뿌려 먹었습니다. 반반씩 섞어드셔도 좋고 취향껏 드시면 됩니다. 밥과 계란만 있어도 뚝딱 만들 수 있기 때문에 아이들이 좋아하고 영양만점이라 영양분도 섭취하고 맛있게 드실 수 있습니다. 한 끼 식사로 든든하고 영양분이 골고루 포함되어 있는 음식입니다. 오늘 아이들 간식으로 오므라이스 만들어 보는 거 어떠실까요?